有促进脑细胞发育，重辣增加抗病能力 。日开香菇酱50克 。菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣花生20颗左右、茄丁红绿尖椒各5个、重辣沥干水分再炒  ，日开加盐和鸡精调整味道，菜酱增强记忆的爆辣功能。增强人的茄丁体质  ，翻炒均匀，重辣可利于人的日开生长发育，可保持颜色并少浪费油；

　　2、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；

　　4 、出锅装盘 。茄丁

　　心得 ：

　　1  、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，茄子在炒之前，8成热时倒入大蒜和茄子，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加入香菇酱同炒，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。将所有材料切成丁备用；

　　2、

促进肝脏解毒，炒锅烧热倒油 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、大蒜5瓣 、

　　做法：

　　1 、在清水中浸泡3分钟，

　　原料 ：茄子2-4根、